寝台特急トワイライトエクスプレス - ディナー1

2015年に乗車した寝台特急トワイライトエクスプレスの紹介です。

ディナーの時間になり食堂車へ移動します。お土産がついています。

飲み物はワインセットを頼みました。食事に合わせて４種類出されます。

北海道イクラのコルネです。一口で食べます。

青森産鴨のテリーヌ、新潟特産「おけさ柿」のチャツネ・ソースです。

ワインセットの２つ目は日本酒でした。

１種類目のパンです。

スープは蟹と蛤のビスク、ようていJA産ユリ根のコンポートです。

２種類目のパンです。

魚料理は日本海あんこうのサルティンボッカ、香草入り手打ちパスタ添えです。

チーズをかけてくれます。