北斗星各号の７号車に連結されている食堂車「グランシャリオ」。この食堂車では、夕食、パブタイム、朝食があります。
| 夕食 | フランス料理コース（肉、魚を主体としたフランス料理） | 8,500円 | 上野発2014年10月22日より |
| フランス料理コース（肉、魚を主体としたフランス料理） | 7,800円 | 上野発2014年10月21日まで | |
| 懐石御膳（北斗星風） 注１ | 6,000円 | 上野発2014年10月22日より | |
| 懐石御膳（北斗星風） 注１ | 5,500円 | 上野発2014年10月21日まで | |
| グランシャリオ弁当 注２ | 1,100円 | 下り北斗星のみ(車内販売メニュー) | |
| 朝食 | 1,650円 | 1,650円 |
注１ 懐石御膳を注文の上、Ａ寝台個室利用者には１回目のディナータイムに限りルームサービスが可能です。予約時にお申し込み下さい。
注２ グランシャリオ弁当は3日前までに予約すれば食堂車「グランシャリオ」で受け取れます。
注３ お値段は2014年12月1日現在のものです。
夕食（ディナータイム）は予約制です。予約は利用１ヶ月前から３日前までの21時まで可能です。寝台券と同時または提示して購入します。ランチタイムでは利用に余裕があればメニュー限定で利用可能な場合もあります。食事開始は車内放送で確認願います。予約を取り消しする場合は前日の21時までは200円の手数料で払い戻しできます。前日21時以降は予約料金の50%と200円の手数料で払い戻しとなります。
なお、フランス料理コースはカシオペアと料理内容が同じ内容になっています。ご注意下さい。
食事予約券の発売場所：JR北海道、JR東日本、JR西日本、JR九州のみどりの窓口と旅行センターおよび主な旅行会社
| 列車名 | １回目 | ２回目 |
|---|---|---|
| 寝台特急北斗星号(上り)上野行き | 18:00〜19:20 | 19:40〜21:00 |
| 寝台特急北斗星号(下り)札幌行き | 19:45〜21:05 |
| 列車名 | １回目 | ２回目 |
|---|---|---|
| 寝台特急北斗星号(上り)上野行き | 17:00〜18:30 | 18:50〜20:20 |
| 寝台特急北斗星号(下り)札幌行き | 17:00〜18:30 | 18:50〜20:20 |
ディナータイム終了後はパブタイムとなり、食事、飲み物などの準備がされています。こちらは予約不要です。パブタイム開始時間は車内放送で確認して下さい。
北斗星では車内販売も実施しております。こちらでお弁当、サンドイッチ等も購入可能です。
朝食は6時30分頃からです。メニューは魚料理・卵料理・ウィンナーソーセージ・サラダ・ジュース・ホットコーヒーまたは紅茶(レモン・ミルク)・デザート・パンおよびスープまたはご飯および味噌汁になります。ジュースはオレンジジュース、グレープフルーツジュース、トマトジュースから選べます。2006年12月8日より現在の内容に変更されています。
パブタイムでは食事、飲み物などが準備されています。こちらは予約無しで利用できます。
以上の情報は2008年3月15日現在のものです。料理内容は季節にあわせて変更されます。
モーニングタイムは下り7:00〜、上り6:30〜です。こちらは予約無しで利用できます。
メニューなどはグランシャリオ運営会社の日本レストランエンタープライズ(NRE)のウェブも参照して下さい。
ディナー(ディナーコースはカシオペアと同じなのでこちらもご覧下さい。)
2014年12月の北斗星 フランス料理コースの写真
1.フランス料理コース
2012年5月の北斗星 懐石御膳の写真
1.北斗星の懐石御膳
2009年12月の北斗星 懐石御膳の写真
1.北斗星の懐石御膳
2007年9月のフランス料理フルコースの写真
1.北斗星2号の食堂車 2.フランス料理フルコース
パブタイム
朝食